|
|
Gestoomde Eiersoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
5 eieren2 1/2 dl. water1/2 theel. zout1/2 theel. ve-tsin5 gr. zeer fijn
gesnipperde lenteui1 theel. sesamolie
Voorbereiding:
Klop de eieren, in een grote kom, los met het water, zout en de ve-tsin.
Meng het zeer
goed door elkaar.
Bereidingswijze:
Zet de kom in een stomer of stoommandje en stoom het geheel 15 minuten.
Haal de kom uit
de stomer, strooi er de lenteuisnippers over en bedruppel het met de sesamolie.
|
|
|